Neste sonho tinha frequentado a Faculdade das Panquecas com a ambição de me tornar a melhor chef da especialidade. Foram quatro anos a estudar a arte de fazer panquecas, com especialização em panquecas com mel.

Após terminar o curso e aprender todos os segredos do ofício, arranjei trabalho como chef nos comboios da Fertagus e andava entre a Margem Sul e Lisboa ao lado do maquinista, num pequeno fogão, a fazer panquecas com mel para todos os passageiros que estivessem dispostos a pagar 2€. Lembro-me de me sentir feliz. Deverei inscrever-me no Shark Tank?